(资料图片仅供参考)
1、一、食材： 主料：鹅1000g 辅料：油适量、生抽适量、老抽适量、生姜片适量、八角适量、葱适量、料酒适量二、步骤： 1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水 2.准备调料 3.冷水下锅绰水后捞起洗净 4.锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香 5.倒入鹅肉翻炒均匀 6.加入料酒 7.加入生抽和老抽 8.加入开水，水要盖过食物。
2、加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟 9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火 10.盛入碗中，撒上葱花三、成品展示：。
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